TARTE

Aux gésiers confits

 

Matériel :

1 pâte à tarte feuilletée

200 g de gésier confits

Sous vide ou en boite

Une petite boite de maïs

100 g de champignons frais

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 sachet de fromage râpé

½ poivron

½ oignon

Garder les demis poivron et oignon

Pour faire une autre tarte le lendemain……

 

RECETTE

 

Mettre le four à chauffer à 180°

Emincer les oignons, le poivron, les champignons,

Les faire rissoler légèrement

Pour évacuer un peu le jus qu’ils vont rendre.

Emincer les gésiers confits.

Mettre la pâte dans un plat à tarte,

Moi je laisse le papier sulfurisé,

Comme ça mon plat ne se Salit pas

Et la tarte est facile à sortir du moule.

Piquer le fond de la tarte avec une fourchette,

Précuire  une dizaine de minutes en mettant dans la tarte,

Noyaux de cerises ou autre truc de

Notre grand-mère.

Sortir le plat du four,

Etaler au fond la crème fraîche,

Disposer dessus les gésiers, l’oignon, le poivron,

Le champignon, le maïs égoutté.

Parsemer de fromage râpé et mettre au four

20 à 30 mn.

 

A déguster avec une salade de mâche sauce moutarde

 

Bonne dégustation