Biscuits sablés

 

Matériel :

300 g de farine

300 g de farine de pois chiche

Se trouve dans les magasins du moyen orient

150 g de sucre glace

De l’huile

 

Recette

 

Verser dans un saladier

La farine, la farine de pois chiche et le sucre glace

Mélanger avec une fourchette.

Verser dessus des filets d’huile en mélangeant

Bien avec la fourchette jusqu’à

Obtenir une pâte malléable mais pas molle

Faire chauffer le four à 180°

Prendre la plaque du four,

Couvrir de papier sulfuriser,

Faire de petits tas de pâtes espacés,

De la taille d’une langue de chat,

Moi je le fait avec une poche à douille.

Quand la plaque est pleine,

Mettre au four.

Surveiller la cuisson car ils ne doivent pas roussir,

Ils doivent juste très légèrement colorer

Autrement les biscuits seront durs.

 

Bonne dégustation